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農企如何玩轉農業全產業鏈

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018-12-8     瀏覽次數:    

“雙十一”剛過,記者走進位于陜西省寶雞市眉縣的國家級(眉縣)獼猴桃產業園。園區內的齊峰果業加工車間機聲隆隆,數條國際先進的獼猴桃分選線同時開動,工人們正在忙碌地將一顆顆獼猴桃裝盒裝箱,為“雙十一”電商訂單備貨發貨。


從1997年開始涉足獼猴桃產業,經過20多年的發展,目前齊峰果業已成為中國獼猴桃全產業鏈的引領者,齊峰奇異果品牌估值達到3.53億元。2017~2018年度,企業銷售額達到5個億,并出口至臺灣、俄羅斯、加拿大、迪拜、馬來西亞等國家和地區。


如何將一顆小小的獼猴桃做成大產業?近日,記者深入齊峰果業進行調研采訪,梳理獼猴桃全產業鏈發展的“齊峰經驗”。


標準化基地:好水果從種植開始


據相關史料記載,世界獼猴桃的發源地在秦嶺。1200多年前,唐朝著名詩人岑參一句“中庭井欄上,一架獼猴桃”,形象地描述了秦嶺北麓太白山下眉縣一帶獼猴桃栽培的悠久歷史。


“齊峰奇異果,最大的優勢在于生長的地理區域。”齊峰果業公司總經理齊峰介紹說,眉縣是我國獼猴桃的最佳優生區之一,這里有渭河沖積平原上肥沃的土壤,有太白山雪水灌溉滋養,再加上光照充足、晝夜溫差大,特別適宜優質獼猴桃的生長。


雖然眉縣種植獼猴桃具有先天優勢,但是一直以來,由于很多果農過分追求經濟效益,肥料、農藥和植物生長調節劑等投入品濫用,以及提前采收等搶占市場的行為時有發生,導致獼猴桃品質不一,對眉縣獼猴桃產業長遠發展非常不利。“作為當地龍頭企業,齊峰果業有責任為當地產業的長效發展引領示范。”齊峰告訴記者:“我們堅持‘好水果從種植開始’的理念,從產業鏈的源頭——獼猴桃種植環節就設立嚴格的標準。”


于是,齊峰果業成立了陜西齊峰農資電商科技有限公司,并聯合西北農林科技大學共同成立了齊峰奇異果研究院,為建園育苗、測土配肥、疏花疏果、修剪果樹等環節建立一整套獼猴桃種植標準,通過“訂單農業”“果園托管”模式來推廣獼猴桃標準化種植技術,并建立5000畝有機獼猴桃種植示范園,規范帶動果農實行獼猴桃的標準化種植,從源頭上提高果品品質和質量安全。


“果農跟著標準走,價格跟著品質走。”齊峰果業高品質的獼猴桃得到市場的認可,也為果農們帶來高收益。目前,齊峰獼猴桃種植標準在獼猴桃產區被大范圍推廣應用。


標準化工廠:從論斤賣到論個賣


德國的保鮮儲存技術、法國的分選標準系統、英國的貼標包裝系統、西班牙的紙盒系統……“標準化基地保證了獼猴桃的品質,而標準化工廠則提高了獼猴桃附加值。”齊峰告訴記者,齊峰果業之所以下大力氣建立這樣一個國際一流水平的獼猴桃加工廠,源于自己的一段打工經歷。


上世紀90年代,陜西獼猴桃都是手工磅秤分裝,費時費力不說,果子大小不一,沒有品牌效應,價格也賣不上去。2008年,已成為獼猴桃銷售大戶的齊峰決定到國內大型水果批發市場打工,去看看別人是怎么賣獼猴桃的。這段“走出去”的經歷,讓齊峰認識到要把獼猴桃當產品去看。“當把獼猴桃當產品去看的時候,就會關注它的質量,注重它的品牌。”于是,2012年齊峰投資400萬元引進一條當時世界最先進的獼猴桃分揀生產線,立志要從獼猴桃外觀開始打造獼猴桃的品牌。


給批發價才1元多的獼猴桃投資400多萬?這是當時很多人想都不敢想的事,也遭到了很多人的反對。“當時我就想要把這個產業做到最好,做到極致,能讓消費者一年四季買到的齊峰果業的桃大小規格都一樣。”


在這條法國邁夫分揀線上,獼猴桃經過預冷、除毛、分選等18道工序,剔除體型不均、表皮破損的殘次果,最終一個盒子里的獼猴桃大小誤差只有正負3克。


標準化種植、統一的包裝,再加上陜西獼猴桃優生區的天然優勢,齊峰奇異果品牌迅速在全國打響名氣,論斤賣的“毛蛋蛋”開始論個賣。目前,齊峰果業擁有氣調保鮮庫5噸,儲存量5萬噸;法國進口的包裝生產線14條,日供應量400噸以上;標準化包裝車間一萬平米;12個直批市場、18家直營店遍布全國重點城市。


“我一直有一個理念,就是農業企業一定要有創新思維、改革思維,用新的設備、新的思路、新的標準去引領,才能發展的更好。”齊峰說。


對標國際化:全產業鏈是一種戰略選擇


“中國今天的農業,想要做成功,必須有全產業鏈戰略,全程每個環節都自己把控,這樣的農產品才有實力。”齊峰果業走出了一條集獼猴桃種植采收、儲存加工、分選包裝、運輸銷售于一體的全產業鏈道路。


齊峰告訴記者,對標國際品牌,下一步,還將在分選環節加入測糖儀、光電分揀設備進行糖度檢測,并在儲運過程中加入產品催熟環節,確保到達消費者手中的齊峰奇異果軟硬適中、酸甜平衡,提升產品的消費體驗。


互聯網電商發展更是給齊峰果業插上騰飛的翅膀。齊峰果業成立陜西玩果電子有限責任公司,深耕獼猴桃電子商務市場。近年來,齊峰奇異果穩居京東生鮮獼猴桃單品銷量第一。


為保證齊峰奇異果的口感和品質,齊峰果業在全國8個城市設立分倉,進行產品直配,極大地提升了網友的消費體驗。此外,齊峰果業建立了洛川蘋果、庫爾勒香梨、新疆哈密瓜等多個源頭水果銷售渠道,讓電商客戶既能吃到正宗地方特色水果,又能享受到低廉的產品價格和優質的網購服務。目前,齊峰果業已成為阿里巴巴、京東商城、百果園等諸多企業的生鮮原產地供應鏈戰略合作伙伴。


2017年,齊峰果業在做好產品和供應鏈的同時,在品牌建設方面全面發力,和北京尚域咨詢戰略轉型咨詢公司合作,采用了全新的品牌和視覺體系,加大品牌落地,全力打造齊峰奇異果為中國農業口碑品牌。


目前,齊峰果業榮獲農業產業化國家重點龍頭企業、全國電商示范企業、全國百家合作社百個農產品品牌、2016十大獼猴桃品牌、陜西省名牌等眾多榮譽稱號。齊峰奇異果發展帶動了整個陜西地區的獼猴桃產業,讓“毛蛋蛋”變成果農致富的“金蛋蛋”,也讓陜西獼猴桃走向世界大舞臺。


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